Una pizza ai 5 formaggi.

Ingredienti

• 600 g di semola di grano duro rimacinata
• 290/300 g di acqua
• 6/7 gr di lievito di birra fresco
• un cucchiaio di olio extravergine di oliva
• sale
• Formaggi : formaggio filante
• grana grattugiato
• crema di pecorino ai tartufi estivi
• gorgonzola dolce
• mozzarella di bufala
• emmenthal

Preparazione

• Impastate molto bene e lasciate lievitare almeno 6/7 ore.
• Nel frattempo affettate e spezzettate tutti i formaggi,stendete la pasta e farcite con un filo d'olio e farcite con tutti i formaggi e piccoli porzioni di crema di pecorino ai tartufi estivi.
• Infornate in forno gia' caldo, e divoratela.
• Semplice,veloce e con un tocco particolare dato dalla crema di pecorino ai tartufi estivi,a me ha ricordato tanto la mia bella vacanza in Umbria.
• Un fine settimana all'insegna del gusto e dei bei ricordi vacanzieri.

Domande

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