Petitchef

Pasta fredda al pate di carciofi

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2 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 mozzarelle tagliate a cubetti

100 g prosciutto crudo tagliato a striscioline

10 pomodorini tagliati a pezzetti


8 carciofini tagliati a spicchi

4 cucchiai di pate di carciofi

Una manciata di olive nere

Olio, pepe, sale

350 g di pasta

Preparazione

  • Tagliate le zucchine a cubetti e saltatele in padella con un po di olio. Lessate la pasta e raffreddatela subito sotto al getto dell'acqua fredda.
  • In una ciotolona mescolate tutti gli ingredienti, unite la pasta e abbondante olio. Servire decorando con qualche foglia di basilico.

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