Cucina italiana

Ingredienti: 1 kg di farina 0 600 g di acqua frizzante 30 g olio 20 g sale 15 g lievito di birra fresco

Ingredienti: 8 fettine sottili di lacerto 100 g di asiago formaggio fresco tipo philadelphia 8 fette di pancetta patate sale e pepe aromi cipolla vino rosso

Ingredienti: Un po 'di olio Mezzo piccolo porro Cipolla E tacchino Farina Un bicchiere di vino bianco s Marsala Tre belle peperoni Un po 'd'acqua Sale

Ingredienti: 200 g di casarecce integrali 1 ciuffo grande di radicchio di Treviso 1 scatola di fagioli cannellini olio extravergine di oliva sale

Ingredienti: Riso Ortaggi Leek Un po 'di olio La salvia secca, tritato, Un mini vaschetta di Philadelphia Due cucchiai di latte Un pizzico di sale Acqua Salsa...

Ingredienti: 1) 120 g di cioccolato fondente 40 g di cereali integrali 40 g di nocciole pralinate poco burro 2) Mousse leggera al cioccolato fondente 200 g...

Ingredienti: 400 g Riso 80 g Burro Un trito di cipolla sedano carota e spinaci 1 l di acqua bollente 2 Cubetti di dado Parmigiano grattugiato

Ingredienti: 300 g di mix di farine per pane 150 ml di acqua 40 g di olio 10 g di sale per il ripieno: 500 g di stracchino o meglio squacquerone più morbido e...

Ingredienti: 170 g Farina per dolci 170 g Burro 170 g Zucchero 3Rossi d' uovo e 1 intero Buccia grattugiata di un limone 100 g Mandorle a scaglie Un pizzico di...

Ingredienti: Per gli spatzle 6 uova medie 500 g di farina 1 grattata di noce moscata acqua Per il condimento 300 g di funghi champignon puliti 100 g di speck...

Ingredienti: SFOGLIA 4 uova intere 360 - 400 g farina 00 Spadoni speciale per pasta fatta in casa RIPIENO 350 g ricotta 1 uovo intero 170 g parmigiano...

Ingredienti: 350 g di pasta formato "caserecce" 4 spicchi di aglio buccia e succo di un limone una bustina di zafferano peperoncino in polvere prezzemolo...

Ingredienti: cimette di cavolfiore uovo parmigiano timo pane gratttugiato burro o olio evo sale pepe

Ingredienti: 100 g di farina 100 g di fioretto di mais, macinata molto fine 120 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero di canna bianco 100 g di...

Ingredienti: 4 uova 150 g zucchero 100 g farina 00 100 g fecola di patata 200 g burro fuso 1 bustina lievito per dolci 1 bustina di vanillina

Ingredienti: Per la pasta: 300 gr semola rimacinata 2 uova 1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine acqua Per il condimento: Un broccolo verde tagliato a cimette...

Ingredienti: 350 g di acqua a temperatura ambiente Olio d'oliva 1 cucchiaio 200 g di LM aggiornato 350 g di farina 00 150 g di farina di frumento 2 cucchiaini...

Ingredienti: 1 l di latte 8 tuorli 2 albumi 100 g di zucchero semolato 100 g di zucchero a zollette 1/2 cucchiaino di succo di limone

Ingredienti: 5 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio raso di miele o malto di riso 330 ml di birra estrella Damm senza glutine 90 g di acqua 400 g del mix...

Ingredienti: 1 uovo ogni 100 g di farina olio extravergine d’oliva miele la buccia grattugiata di un limone biologico

Ingredienti: 200 g di pasta corta 100 g di gorgonzola dolce mezza mela 10 noci mezzo bicchiere di latte sale

Ingredienti: Per la mousse di Corallo: Coralli di capesante burro sale panna fresca formaggio spalmabile tipo philadelphia sale pepe bianco 1 goccia di tabasco

Ingredienti: 1 l di besciamella 3 salsicce fresche 2 melanzane 1 peperone rosso grande 200 g di zucca 3 zucchine 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano Olio di...

Ingredienti: 250 g di pizzocheri 2 patate medie 1 verza non troppo grande burro e salvia o come me Burro al tartufo Tartuflanghe fontina a cubetti o a fettine...