Stracchino della duchessa

Ingredienti

• 250 g di mascarpone
• 30 g di gocce di cioccolato fondente
• 30 g di mandorle pelate
• 80 g di zucchero e per zuccherare il caffè
• 2 tuorli di uova
• 20 g di cacao in polvere e per spolverizzare il dolce
• 1 bustina di vanillina
• 400 g di savoiardi
• rum o alchermes a scelta per inzuppare i savoiardi
• 6 tazze di caffè