Mafalde integrali con broccoli, acciughe e pinoli

Ingredienti

• 500 g Mafalde integrali
• 1 broccolo
• 3 cucchiai di pinoli
• 30 g acciughe sottolio sgocciolate
• aglio in polvere
• sale
• olio evo

Preparazione

• Cuocete il broccolo a vapore, tagliatelo e unite le acciughe tagliate a fettine sottili e i pinoli.
• Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare con il condimento aggiungendo un giro d'olio, un pizzico di sale e un po' d'aglio in polvere.
• Servite condendo con olio evo a crudo, possibilmente pugliese che con i broccoli si sposa molto bene.

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