Farfalle di pasta fresca nere

Ingredienti

• 125 g farina 00
• 125 g semola rimacinata di grano duro
• 6 tuorli
• 2 bustine di nero di seppia
• 8 cucchiai d'acqua

Preparazione

• Il robot inserisce l'inchiostro giallo e calamari, in modo che l'inizio buio per sciogliere,
• Quindi aggiungere cucchiai di farina e acqua a sufficienza.
• Re fece una palla e lasciare riposare 1 ora.
• Stendere le foglie sulla macchina fino a 5 e con gli appositi cerchi stampino tagliare e unire il centro.
• Cuocere in abbondante acqua salata per circa 7 minuti.

Domande

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