Casarecce integrali al radicchio, crema di cannellini e alloro

Name: Casarecce integrali al radicchio, crema di cannellini e alloro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di casarecce integrali; 1 ciuffo grande di radicchio di Treviso; 1 scatola di fagioli cannellini; olio extravergine di oliva; sale

vota adesso

Portata principale

facile

35 min

Ingredienti

200 g di casarecce integrali
1 ciuffo grande di radicchio di Treviso
1 scatola di fagioli cannellini
olio extravergine di oliva
sale

Ricette simili

Corona di pasta sfoglia con crema pasticcera e albicocche

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Portate a bollore un litro di acqua salata.
In un tegamino con il fondo spesso mettete a scaldare 2 cucchiai di olio, 1 foglia di alloro e i fagioli cannellini scolati e sciacquati da liquido di conservazione.
Nel frattempo, lavate il radicchio e tagliatelo a pezzetti, in una larga padella antiaderente fate scaldare un paio di cucchiai di olio e aggiungete il radicchio.
Salate e fatelo saltare un paio di minuti fino a che sarà cotto ma ancora croccante, spegnete il fuoco.
Quando l acqua bolle aggiungeteci la pasta integrale, i cannellini nel frattempo avranno cominciato a disfarsi, spegnete il fuoco.
Togliete la foglia di alloro e frullate i cannellini con il minipinner, aggiustate di sale e tenete in caldo la crema.
Scolate la pasta un po al dente dentro la padella antiaderente a fuoco molto altro e fatela dorare per bene.
Impiattate mettendo la crema di cannellini a specchio sui piatti e una bella porzione di pasta al radicchio sopra.
Servite fumante.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Cinziaz

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono