Cucina italiana

Ingredienti: Baccalà bagnato 1/2 kg Patate 1 kg Cipolla grossa e rossa o dorata 1 Spicchio di aglio 1 Ciuffo di prezzemolo 1 Olio extra vergine di oliva 5 o 6...

Ingredienti: Fave bianche 400 g Acqua 1,25 l Cicorielle o Mescolanza selvatica 1,5 kg Olio Extravergine di Oliva Aglio 2 spicchi Peperoncino 1 Sale grosso

Ingredienti: 500 g di patate 1 bicchiere di latte 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato 1 confezione di philadelphia Mezzo limone Sale

Ingredienti: 800 g di spinaci freschi o 450 gr surgelati 400 g di tagliatelle fresche 2 spicchi d'aglio tritati 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 60 g...

Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 6 asparagi 4 gambi di carciofo una manciata abbondante di piselli mezza cipolla tritata finemente olio evo un pezzettino...

Ingredienti: 500 g di Maccheroni Besciamella 300 g di macinato di maiale 100 g di salsiccia 70 g di prosciutto cotto 80 g di parmigiano 100 g di ricotta 400 g...

Ingredienti: 160 g penne rigate 175 g passata di pomodoro Cirio pezzetto piccolo di cipolla 10 g olio extravergine di oliva 20 g ricotta salata sarda da...

Ingredienti: Per i pomodori: 500 g di pomodorini origano zucchero sale e pepe Orecchiette 320 g Ricotta salata infornata siciliano Olio evo Colle di Bellavista

Ingredienti: 400 g di farina 0 300 ml di acqua tiepida 12 g di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale

Ingredienti: 400 g di riso 1/2 cipolla 2 pere William 50 g di pecorino stracchinato 20 g di parmigiano grattuggiato 1 spruzzata di vino bianco brodo di carne...

Ingredienti: 4 uova 800 g di spinaci 50 g di parmigiano grattugiato 70 g di burro sale

Ingredienti: 800 g di fesa di vitello 300 g di pomodorini ciliegia 2 spicchi d'aglio farina vino bianco basilico olio extravergine di oliva sale e pepe

Ingredienti: 400 g di mele verdi 100 ml di succo di mela 1 lime 2 mazzetti di basilico fresco 2 cucchiai di pistacchi sgusciati 125 g di zucchero di canna 150...

Ingredienti: 300 g di fegatini e cuori un bel ciuffo di salvia fresca 1 spicchio d'aglio olio sale aceto balsamico crema di balsamico

Ingredienti: 800 g di arista di maiale 1 cipollotto 30 g di burro 160 ml di vino bianco secco 2 pompelmi rosa 2 cucchiai colmi di ricotta 2 cucchiai di yogurt...

Ingredienti: 320 g Riso Carnaroli 1 Scalogno 40 g Burro 50 g Parmigiano Reggiano 150 g Panna Fresca 1 g Zafferano Sale Pepe 4 Ossobuchi piccoli di vitello 40 g...

Ingredienti: 1) Pan di spagna 15 uova 450 g zucchero 450 g farina per dolci Molino Rosignoli scorza limone vaniglia 2) Bagna al limoncello 500 ml d'acqua 250 gr...

Ingredienti: 150 g di farina 0 150 g di farina di kamut 150 g di farina 00 1 bustina di lievito per torte salate 3 cucchiai di pasta madre 2 cucchiai colmi di...

Ingredienti: Per l'impasto: 350 g di farina 00 1 cubetto di lievito di birra acqua appena tiepida sale 1 cucchiaio olio d'oliva 2 cucchiai Per il ripieno:...

Ingredienti: Per la base di frolla Farina 160 g Zucchero 50g Burro 70 g Uova 1 Sale 1 pizzico Lievito 1 cucchiaino Per la crema al limone Latte 300 ml Panna...

Ingredienti: Pasta sfoglia Formaggi vari Prosciutto cotto a cubetti -Ricotta -Uova 2

Ingredienti: 80 g di farina 1/2 cucchiaino di bicarbonato 200 g di stracchino 40 g di grana grattugiato 2 uova prezzemolo tritato sale, noce moscata pangrattato

Ingredienti: 12 cucchiai colmi di zucchero caffé decaffeinato Zucchero 2 dischi di pan di spagna 5 uova intere 500 g di mascarpone 3 fogli di gelatina di pesce...

Ingredienti: 300 g di spaghetti 20 di bottarga in polvere 50 g di olive verdi snocciolate Cipolla Pepe