Pasta al sugo semplice con ricotta

Name: Pasta al sugo semplice con ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 g penne rigate; 175 g passata di pomodoro Cirio; pezzetto piccolo di cipolla; 10 g olio extravergine di oliva; 20 g ricotta salata sarda da gratuggiare; 350 g acqua; sale; pizzico di zucchero

Portata principale

2 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

160 g penne rigate
175 g passata di pomodoro Cirio
pezzetto piccolo di cipolla
10 g olio extravergine di oliva
20 g ricotta salata sarda da gratuggiare
350 g acqua
sale
pizzico di zucchero

Preparazione

Nel boccale tritare la cipolla 5 secondi velocità 5.
Aggiungere l'olio e rosolare 3 minuti 100° velocità 1.
Aggiungere la passata, il sale , lo zucchero e cuocere 10 minuti 100° velocità 1.
Versare l'acqua , sale e portare a bollore 7 minuti 100° velocità 10.
Versare la pasta e cuocere il tempo indicato nella confezione 100° antiorario , velocità soft, 2 minuti prima aggiungere metà della quantità della ricotta a pezzetti e far insaporire
Impiattare e gratuggiare sopra la restante ricotta.

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