Spaghetti alla poverella

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2 porzioni

facile

35 min

256 Kcal

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Semplice, economica ma tanto gustosa

Ingredienti

• Olio
• Quattro uova
• Sale
• spaghetti

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Preparazione

• In una padella antiaderente si mette tanto olio sufficiente a friggere quattro uova e lasciarlo riscaldare.
• Intanto si comincia a cuocere la pasta.
• Quando l'olio inizierà a fumare, far scivolare nella padella le uova una alla volta, facendo attenzione che non si tocchino tra loro e che il giallo rimanga intatto.
• Con un cucchiaio gettare l'olio bollente sulle uova in modo che prendano ovunque il sapore dell'olio e poi salarle.
• Una volta cotta la pasta scolarla, rimetterla nella pentola e versarvi sopra le uova e l'olio.
• Pepare il tutto quanto basta e servire in tavola.

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