Quenelle o in italiano chenelle

Name: Quenelle o in italiano chenelle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di patate; 1 bicchiere di latte; 50 g di burro; 50 g di parmigiano grattugiato; 1 confezione di philadelphia; Mezzo limone; Sale

vota adesso

Altro

facile

45 min

243 Kcal

Ingredienti

500 g di patate
1 bicchiere di latte
50 g di burro
50 g di parmigiano grattugiato
1 confezione di philadelphia
Mezzo limone
Sale

Costo stimato: 4.1€ (0.68€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Cominciate con il mettere a bollire le patate in abbondante acqua salata per 15 minuti dal momento del bollore.
Adesso con una forchetta controllate il grado di cottura, quindi lasciatele raffreddare un po' e sbucciatele.
Schiacciatele con uno schiacciapatate e mettetele in una casseruola insieme al burro al latte ed al sale e amalgamate il tutto energicamente a fuoco dolce in modo do montare in po' il purè.
Spegnete il fuoco e aggiungete il succo del limone, prendete due cucchiai, riempitene uno di purè e con l'altro formate le chenelle passando l'impasto da un cucchiaio all'altro.
Ponete le chenelle su un piatto e adagiateci sopra dei fiocchetti di philadelphia.
Servite il purè da solo o accompagnato da cotolette alla milanese.