Gnocchi di zucca e amaretti: ricetta facile e cremosa con burro e salvia
Gli gnocchi di zucca e amaretti sono un primo piatto autunnale raffinato e dal gusto unico. La zucca cotta al forno viene trasformata in una crema morbida e profumata, arricchita con amaretti sbriciolati, uova e farina setacciata per ottenere un impasto soffice e delicatamente dolce. Dopo la cottura in acqua bollente, gli gnocchi vengono conditi con burro fuso e salvia, completati da abbondante formaggio grattugiato che esalta il contrasto tra la dolcezza della zucca e la nota leggermente amara degli amaretti. Un piatto dal sapore avvolgente e armonioso, perfetto per stupire gli ospiti con una ricetta semplice ma elegante.
Ingredienti
4
Materiale
- Coltello
- Padella
- Tagliere