Tagliatelle all'uovo con cozze e vongole veraci al sugo di primavera
Tagliatelle all’uovo con cozze e vongole al sugo di primavera: un primo piatto che profuma di mare e di sole! Le tagliatelle fresche si avvolgono in un sugo ricco e saporito, preparato con passata di pomodoro densa, acciughe fresche, aglio, olio, pangrattato e un pizzico di peperoncino per dare carattere. Le cozze e le vongole veraci, disposte elegantemente nel piatto, completano questa ricetta raffinata ma semplice, perfetta per stupire con gusto e colori primaverili. Un’esplosione di sapori mediterranei in ogni forchettata!
Ingredienti
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