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Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria

Portata principale
4 porzioni
15 min
25 min
facile
436 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 3.81 (0.95€/Porzioni)

Preparazione

  • La preparazione è di una difficoltà sconvolgente: dovete tritate finemente tutti gli ingredienti e aggiungete a filo l'olio d'oliva fino a formare una salsa.
  • A piacimento si può aggiungere peperoncino rosso e foglie di salvia. Confessare, che al di la di ogni suggerimento ufficiale, non mettete la salvia, ma in compenso sciolto un filetto di acciuga dissalata Monterossina, nell'olio che utilizzate: giusto un profumo di liguria in questa ottima sicilianità.
  • Condite gli spaghetti precedentemente cotti e lasciati al dente, allungate se necessario con un po' di acqua di cottura e servite immediatamente. Il profumo è inebriante.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (157g)
Calorie: 435Kcal
  • Carboidrati: 64.2g
  • Lipidi: 7.7g
  • Grassi saturi: 1.4g
  • Proteine: 23.5g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 2.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Foto

Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria
Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria - foto 2
Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria - foto 3
Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria - foto 4
Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria - foto 5

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