Petitchef

Pesto alla pantellesca crudo : capperi di pantelleria

Portata principale
4 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di spaghetti

50 g di capperi di Pantelleria

5 olive verdi snocciolate

100 g di tonno all'olio d'oliva

olio extravergine di oliva


salvia

1 filetto di acciuga sotto sale

Preparazione

  • La preparazione è di una difficoltà sconvolgente: dovete tritate finemente tutti gli ingredienti e aggiungete a filo l'olio d'oliva fino a formare una salsa.
  • A piacimento si può aggiungere peperoncino rosso e foglie di salvia. Confessare, che al di la di ogni suggerimento ufficiale, non mettete la salvia, ma in compenso sciolto un filetto di acciuga dissalata Monterossina, nell'olio che utilizzate: giusto un profumo di liguria in questa ottima sicilianità.
  • Condite gli spaghetti precedentemente cotti e lasciati al dente, allungate se necessario con un po' di acqua di cottura e servite immediatamente. Il profumo è inebriante.

Foto

Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria, foto 1Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria, foto 2Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria, foto 3Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria, foto 4Pesto alla pantellesca crudo : capperi di Pantelleria, foto 5





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Pesto alla pantesca crudo
Pesto alla pantesca crudo
4 porzioni
10 min
facile
4 / 5
Ricetta Pesto capperi e rucola
Pesto capperi e rucola
4 porzioni
15 min
facile
Ricetta Pane rustico con pesto e formaggio
Pane rustico con pesto e formaggio
6 porzioni
20 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Alberelli di Sfoglia al pesto
Alberelli di Sfoglia al pesto
10 porzioni
25 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Come prepare il pesto rosso
Come prepare il pesto rosso
3 porzioni
5 min
facile
4.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

12 modi per preparare il pesto12 modi per preparare il pestoRicette sfiziose con il prosciutto crudoRicette sfiziose con il prosciutto crudo

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste bevande consumate di più durante l'estate?
Vota