Bucatini arraganati

Name: Bucatini arraganati
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 litro di passata di pomodoro; scalogno; 400 gr di mozzarella fresca; 500 gr di bucatini; 500 gr di pomodori pachino; aglio, origano, olio, sale; pangrattato

Portata principale

facile

50 min

Avete mai provato la pasta al forno preparata con i bucatini? Ecco una ricetta tipica delle regioni del sud Italia: Bucatini arraganati

Ingredienti

1 litro di passata di pomodoro
scalogno
400 gr di mozzarella fresca
500 gr di bucatini
500 gr di pomodori pachino
aglio, origano, olio, sale
pangrattato

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Innanzitutto prepara un sughetto semplice di pomodoro con lo scalogno
Lessa poi i bucatini piuttosto al dente e condiscili con il sugo. In una teglia ben oliata fai uno strato di bucatini, uno di mozzarella a dadini e così via.
Taglia poi i pomodorini a metà, condisci con aglio tritato, sale olio e origano e disponili sulla superficie della pasta rivolti in su.
Cospargi la superficie con pangrattato, un filo d'olio e inforna a 200 °C per circa 20 minuti. A fine cottura se i pomodorini non sono rosolati, metti un po' di grill non troppo forte.

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