Petitchef

Brioches di riso al vapore

Dessert
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Si comincia la sera prima, lavando il riso; l'acqua del lavaggio si butta via, e il riso si mette a bagno con dell'altra acqua per dodici ore.
  • L'indomani si cola il riso e lo si frulla insieme con i 125 ml. di acqua e lo zucchero; un'operazione che conviene fare a piccole dosi, per assicurare l'omogeneità del risultato.
  • Poi si incorpora la farina setacciata con il lievito. Con l'impasto si riempiono per tre quarti degli stampini individuali, da cuocere in vaporiera per mezz'ora; quando uno stecchino esce pulito, saranno pronti.
  • Bisogna scoprirli subito, per evitare che la condensa li bagni.

Domande:




Commenti dei membri:

05/11/2011

Fa schifooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!
(sto scherzando)

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