Pizza di pancarrè
Portata principale facile 25 min 305 kcal
Ingredienti: 9 fette di pancarrè 100 gr prosciutto cotto di Praga 1 mozzarella 1 uovo latte quanto basta sale
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Capriolo alla clori
Portata principale Difficile 2 ore 2 ore
Ingredienti: Per la marinata: una zampa anteriore di capriolo 1 cipolla 1 carota 1 spicchio d'aglio 8 bacche di ginepro 8 grani di pepe nero 4 foglie di alloro...
Tiramisù al torrone e granella di pistacchio
Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: Per la pasta savoiarda 3 uova 90 g di zucchero semolato 25 g di farina 00 25 g di fecola di patate scorza di arancia biologica grattugiata Crema...
Trofie con sugo di polpo
Portata principale media 10 min 25 min
Ingredienti: 2 polpi passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio olio-sale-pepe q.b. prezzemolo 180 g di trofie
Tagliatelle manorgi (con gamberi in crema di porri)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di tagliatelle 1 porro 1 patata 8 gamberoni 1 bustina di zafferano brodo vegetale q.b. erba cipollina q.b. mezzo bicchiere di vino bianco...
Torta di mandorle al limone e cioccolato bianco
Dessert media 1 ora 545 kcal
Ingredienti: 250 g farina di mandorle 120 g di burro morbido 100 g di zucchero 100 g di cioccolato bianco 100 g di farina 5 uova 4 limoni non trattati 1/2...
Tortino alla cannella con crema all'albicocca e pesche caramellate
Dessert media 30 min 496 kcal
Ingredienti: Base alla cannella: 5 savoiardi 1 cucchiaino di cannella in polvere 30 g burro Crema di albicocche: 4 albicocche 1 tuorlo 2 cucchiai di zucchero...
Tataki, ovvero tagliata di tonno scottato ai semi di sesamo
Portata principale media 1 h 11 m 216 kcal
Ingredienti: Tranci di Tonno fresco Sesamo bianco e nero Salsa di soia Zucchero Vino bianco Olio Evo Sale
Cestini di cialda con fragole
Dessert media 15 min 10 min
Ingredienti: Per le cialde: albumi burro farina zucchero, in pari peso 1 bustina di vanillina Per la decorazione: Cioccolato fragole succo di limone zucchero...
Crostata frolla-fragola con crema e fragole
Dessert Difficile 1 ora 35 min
Ingredienti: Ingredienti per la frolla: 300 g di farina; 100 g di margarina; 120 g di zucchero; 1/2 bustina di lievito; 1 uovo e 1 un tuorlo; 3 cucchiai di...
Rigatoni con zucchine e zafferano
Portata principale facile 25 min 431 kcal
Ingredienti: 400 gr di rigatoni o paccheri 1 cipolla 500 gr di zucchine un ciuffo di prezzemolo un ciuffo di basilico 2 bustine di zafferano olio q.b. sale q.b.
Spaghetti alla mozzarella
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 300 gr di spaghetti 200 gr di mozzarella 6 filetti d'acciughe sott'olio 60 gr di burro 1 mazzetto di basilico (oppure, se volete di origano) sale e...
Crostata di ricotta e composta di mele
Dessert facile 1 h 10 m 492 kcal
Ingredienti: Ingredienti per la pasta frolla: 300 gr di farina 120 gr di zucchero 150 gr di burro 2 tuorli d'uovo 1 pizzico di sale 1 pizzico di lievito per...
Torta valentina di pane amaretti e cioccolato
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di amaretti 200 gr di pane grattuggiato 200 gr di cioccolato fondente a quadri 200 gr di zucchero 3 uova 1/4 panna per dolci 1 bicchiere di...
Lasagne al pesto e ricotta di pecora
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 400 gr di sfoglia all'uovo 300 gr di pesto 200 gr di ricotta di pecora parmiggiano grattuggiato una decina di ghrigli di...
Crostata linzer di luca montersino con frolla montata
Dessert facile 1 ora 1193 kcal
Ingredienti: per la frolla Linzer: 50 g di zucchero a velo 280 g di burro 300 g di farina 00 12 g rum 125 g di tuorli sodi cannella in polvere e buccia di...
Pasta con cavolfiore
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 cavolfiore di medie dimensioni 2 cipolle 6 cucchiai di olio di oliva 250 g di pasta sale e pepe q.b.
Risotto con zafferano e broccolo romano
Portata principale facile 55 min 503 kcal
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 broccolo romano 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco 1 bustina di zafferano parmigiano olio extravergine di oliva sale e...
Rusticone leccese
Portata principale facile 35 min 40 min
Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 1 barattolo di pelati 125 g di mozzarella 500 g di besciamella per la besciamella: 500 g di latte 50 g di farina 50 g di...
Salame di cioccolato con crema aromatizzata al peperoncino
Dessert media 30 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per il salame di cioccolato: 200 g di cioccolato fondente, 100 g di biscotti, 250 g di nocciole, 1 uovo, 100 g di zucchero. Ingredienti...
Risotto alle melanzane: la ricetta classica che tutti adorano!
Portata principale facile 31 min 393 kcal
Ingredienti: 1 melanzana media 160 gr riso 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 cipolla piccola 10/15 foglie di basilico olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b.
Farfalle con funghi secchi e zafferano
Portata principale facile 10 min 14 min
Ingredienti: Ingredienti x 4 persone: 400 g di pasta tipo farfalle 30 g di funghi secchi 100 ml di panna da cucina una bustina di zafferano 3 cucchiai di olio...
Spaghetti con pesto di capperi e pomodorini al forno
Portata principale facile 50 min 497 kcal
Ingredienti: 400 g di spaghetti 500 g pomodorini olio extravergine di oliva origano 4 cucchiai capperi dissalati 2 pomodori medi 50 g mandorle pelate 2 cucchiai...
Pasta al forno alla pugliese
Portata principale facile 30 min 1 h 7 m
Ingredienti: 1kg di pasta corta 1 bottiglia di passata di pomodoro 250 g di carne trita di maiale 250 g di carne trita di vitello 300/400 g di scamorza fresca...