Petitchef

Lasagne al pesto e ricotta di pecora

Portata principale
6 porzioni
30 min
40 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

400 gr di sfoglia all'uovo

300 gr di pesto

200 gr di ricotta di pecora

parmiggiano grattuggiato

una decina di ghrigli di noci tritati

besciamella ( 700 ml di latte, 70 gr di farina, 50 gr di burro, sale e noce moscata)

Preparazione

  • Lessare le sfoglie, raffreddarle con acqua fredda e disporle su dei canovacci.
    Preparare la besciamella: fare scaldare il latte; in un altro pentolino mettere la farina e il burro ed amalgamare, quando il latte è ben caldo, aggiungerlo al composto di burro e farina, regolare di sale e fare addensare sempre girando con una frusta a mano per evitare grumi. Quando è pronta aggiungere una grattatina di noce moscata.
    Mischiare il pesto con la ricotta.
    Comporre la lasagna: imburrare una pirofila, ed iniziare a fare gli strati, mettere la pasta, e disporvi sopra il pesto, poi la besciamella, un pò di gherigli di noci, ed infine una spolverata di parmiggiano, ancora pasta, e proseguire fino alla fine degli ingredienti.
    Mettere in forno caldo a 200°C per circa 40 minuti, tenendo coperto con carta argentata per i primi 30 minuti.



Commenti dei membri:

lallalalla, 29/01/2015

Una combinazione di ingredienti a dir poco SQUISITAAAAA!

(0) (0) Abuso
06/03/2013

Sarà squisita...la farò venerdì ai miei ospiti.....grazie per l'idea.....

(0) (0) Abuso
30/08/2011

Complimenti bellissima idea una novita' :)

(0) (0) Abuso
30/08/2011

Nino da Castelvetrano.30.8.11
L'abbinamento PESTO-RICOTTA è veramente delizioso.
Consiglio a chi mi legge,di provare almeno una volta.
Arrivederci alla prossima.

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Lasagne con caprino e spinaci
Lasagne con caprino e spinaci
8 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Treccine di pesto e parmigiano
Treccine di pesto e parmigiano
6 porzioni
20 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Corona di sfoglia al pesto
Corona di sfoglia al pesto
8 porzioni
40 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Lasagne al ragù di zucchine e pesto
Lasagne al ragù di zucchine e pesto
4 porzioni
1 ora
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

I migliori 15 dessert a base di ricottaI migliori 15 dessert a base di ricottaLasagne: le migliori ricette sempre a portata di manoLasagne: le migliori ricette sempre a portata di manoRicette salate da preparare con la ricotta: idee semplici e sfiziose!Ricette salate da preparare con la ricotta: idee semplici e sfiziose!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a cercare idee per il Menu di Natale?
Vota