Petitchef

Tiramisu' al torrone e granella di pistacchio

Dessert
4 porzioni
30 min
40 min
media
Chiamare tiramisù questo trancio goloso non è proprio esatto, ma la ricetta è partita per fare un tiramisù ed anche se durante le fasi di lavorazione ho cambiato tutto (tranne il caffè), sempre tiramisù è rimasto!!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Per la pasta savoiarda


90 g di zucchero semolato

25 g di farina 00

25 g di fecola di patate

scorza di arancia biologica grattugiata

Crema diplomatica vedi ricetta qui...

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Preparazione

  • Montate a lungo le uova con lo zucchero, devono incorporare molta aria, perchè in questa ricetta non c'è lievito, quindi l'aria incorporata è molto importante.

    Aggiungete l'aroma e le farine setacciate, poco per volta e con movimenti lenti dal basso verso l'alto.

    Versate in una teglia imburrata e...
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Commenti dei membri:

20/10/2012

Io solitamente il tiramisu lo preparo con i pavesini, ma credo che la ricetta di questa pasta savoiarda si abbini bena con gli altri ingredienti

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08/10/2012

Veramente goloso in questo modo non lo ancora preparato lo faro al piu presto

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