Crostata con pasta frolla all'olio e con doppia marmellata
Altro facile 45 min 1009 kcal
Ingredienti: 300 g di farina "00" 1 uovo 1 tuorli 150 g di zucchero semolato 150 ml di olio di oliva mezza stecca di vaniglia Buccia gratt. di due limoni...
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Pasta con zucchine ripiene alla calabrese
Portata principale facile 50 min 362 kcal
Ingredienti: per il sugo: salsa di pomodoro olio extravergine di oliva sale e peperoncino cipolla e basilico per le zucchine: zucchine sale per il ripieno:...
Pane toscano
Altro facile 1 h 15 m 502 kcal
Ingredienti: 1,40 kg di farina 0 60 g di lievito di birra fresco
Cucina molecolare - la lecitina nella torta
Altro facile 1 ora 635 kcal
Ingredienti: 200 gr di zucchero 200 gr di farina 4 uova 1 bustina di lievito 4 cucchiai di latte o di panna 4 cucchiai di olio un pizzico di sale
Cantucci al cioccolato con frutta secca
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 450 g di farina 200 g di zucchero semolato 100 g di zucchero di canna 100 g di burro 50 g di cacao in polvere amaro 3 uova 1 bustina di lievito...
Pappardelle con ragu'di lepre
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 lepre, quantomeno questo e'stata la spesa portata a casa da mio marito 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno rosmarino prezzemolo alloro 1...
Crostata di limoni e panna
Dessert facile 1 ora 639 kcal
Ingredienti: 1 dose di pasta frolla 3 uova 2 limoni grandi 100 g di zucchero 20 g di fecola 200 g di panna fresca
Tarte tatin alle clementine (dolci)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta sablé: 250 g di farina bianca 125 g di burro temp ambiente 1 tuorlo d'uovo un pizzico di sale un pizzico di zucchero un pochino di...
Madeleine alle nocciole di dolcipensieri
Altro facile 45 min 1162 kcal
Ingredienti: 120 grammi di farina 00 100 grammi di zucchero 2 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere 40 grammi di burro 40 grammi di burro leggermente salato...
Pasta con carciofi, tacchino odoroso e tortino ai porri
Portata principale facile 2 ore 40 min
Ingredienti: 1) 75 g. di carciofi spinosi e violetti 75 g. di zucchine uno spicchio d'aglio 45 g. di penne un limone menta o prezzemolo 2) una fetta di petto di...
Un tocco di originalità... i baci perugina!
Dessert facile 40 min 1430 kcal
Ingredienti: 300 gr di nocciole tostate tritate o granella di nocciole 300 gr di nutella 1 bustina di vanillina 100 gr di zucchero a velo 70 nocciole intere...
Pasticcini di pasta reale
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pan di Spagna: un tampone a sezione quadrata di cm 3,5 di lato pasta di mandorle: un panetto da 250 gr crema al burro: qualche cucchiaio bagna...
Spuma di mascarpone con mirtilli
Dessert facile 25 min
Ingredienti: 150 g di mascarpone 1 bicchiere di mirtilli surgelati 2 cucchiai di maraschino 1 cucchiaio di zucchero vanigliato un pizzico di sale 2 cucchiai di...
Petto d'anatra marinato all'arancia
Portata principale media 50 min 10 min
Ingredienti: Per l'anatra : 1 petto da 400 g ½ arancia rosmarino salvia aglio olio e.v.o. sale pepe nero Per la salsa : 1 + ½ arancia 1 cucchiaio aceto bianco...
Zabaione al marsala con crumble
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per lo zabaione 4 tuorli d'uovo 4 mezzi gusci di zucchero semolato 4 mezzi gusci di Marsala 80 g di crumble Per il crumble 200 g farina 125 g...
Polpettone ai funghi porcini
Portata principale facile 1 h 10 m 627 kcal
Ingredienti: 500 g di carne macinata di manzo 150 g di mortadella 2 uova parmigiano pangrattato prezzemolo un pugno di pane bagnato nel latte 100 g scamorza 1...
Gnocchi di zucca alla sorrentina
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Un Kg. di zucca senza la buccia 500-600 gr. di farina 00
Torta morbida di albumi al cioccolato misto
Dessert facile 1 h 10 m 999 kcal
Ingredienti: 6 albumi 120 gr di zucchero a velo 120 gr di burro 72 gr di maizena 240 gr di cioccolato misto 1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
Penne pazze
Portata principale media 45 min 456 kcal
Ingredienti: 250 gr di penne 200 gr pesce spada un po di basilico 250 gr di pomodori ciliegino uno spicchio d'aglio olio
Cjalsons rustics, ravioli rustici della carnia
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: per la pasta 300 gr. di patate 200 gr. di farina 00 1 uovo noce moscta q.b. un ciuffo di prezzemolo Per il ripieno 100 gr di polmona affumicata o...
Casola alla lomellina
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: una verza due cosce di oca 4 verzini passata di pomodoro cipolla olio extra vergine di oliva sale e pepe
Risotto alla zucca,gorgonzola e salvia
Portata principale facile 30 min 557 kcal
Ingredienti: 200 g riso 200 g zucca 1 scalogno 3-4 foglie di salvia 50 g gorgonzola sale e pepe olio d'oliva
Fusilli rustici con prosciutto, funghi porcini e scamorza
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 160 g di fusilli 3 fette di scamorza affumicata 80 g di prosciutto crudo una bustina di funghi porcini secchi 1 rametto di rosmarino Prima di...
Rape al burro
Contorni facile 30 min 15 min
Ingredienti: rapa 300 gr burro 80 gr cipolla 1 aglio 3 spicchi sale qb acqua 1 tazza zucchero 1 cucchiaio