Crostata con pasta frolla all'olio e con doppia marmellata

Name: Crostata con pasta frolla all'olio e con doppia marmellata
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina "00"; 1 uovo; 1 tuorli; 150 g di zucchero semolato; 150 ml di olio di oliva; mezza stecca di vaniglia; Buccia gratt. di due limoni; marmellata di more e pere

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3 porzioni

30 min

15 min

facile

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Crostata con pasta frolla all'olio e con doppia marmellata

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Ingredienti

300 g di farina "00"
1 uovo
1 tuorli
150 g di zucchero semolato
150 ml di olio di oliva
mezza stecca di vaniglia
Buccia gratt. di due limoni
marmellata di more e pere

Costo stimato: 2.21€ (0.74€/Porzioni)

Preparazione

Preparare la pasta frolla, mettere nella ciotola della planetaria la farina, l'olio e lo zucchero, lavorare un po' e aggiungere le uova uno alla volta. Aromatizzare con la buccia grattugiata di due limoni e la polpa di vaniglia.
Formare una palla e far riposare in frigorifero per almeno una mezzoretta. Trascorso il tempo, stendere l'impasto in una teglia e con una parte di pasta formare i bordini che conterranno le marmellate. Spalmare le due confetture a piacere, infornare a 180°C per circa 15 minuti.

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