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SPUMA DI MASCARPONE CON MIRTILLI

Dessert
2 porzioni
25 min
facile
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettete a macerare i mirtilli con il liquore e lo zucchero vanigliato.
  • Mescolate bene il mascarpone, unite il pizzico di sale, la fecola e lo zucchero a velo fatti scendere da un setaccino.
  • Montate la panna e gli albumi a neve ben soda e uniteli delicatamente al mascarpone.
  • Versate nelle coppette e decorate con un cucchiaio di mirtilli.
  • Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
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