Spuma di mascarpone con mirtilli

Ingredienti

• 150 g di mascarpone
• 1 bicchiere di mirtilli surgelati
• 2 cucchiai di maraschino
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• un pizzico di sale
• 2 cucchiai di fecola di patate
• 70 g di zucchero a velo
• 150 ml di panna da montare
• 3 albumi