Antipasto

Ingredienti: 1kg di cozze; 500 gr di funghi porcini; 3 scalogni; 1 peperoncino; 2 pomodorini; 1 spicchio di aglio; 4 patate piccole(oppure 2 grosse); sale,pepe,...

Ingredienti: 4 patate 1/2 dado vegetale olio extra vergine d'oliva rosmarino sale 2 bicchieri di acqua

Ingredienti: pane a fette senza sale pomodorini datterini di Puglia olio extravergine d'oliva sale maionese patè d'olive erba cipollina fresca

Ingredienti: per il pane : 500 gr di farina manitoba 270 gr di acqua a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 30 gr di olio di semi 15 gr...

Ingredienti: 200 gr di pane toscano di qualche giorno (in toscano "posato") 200 gr di pomodori maturi acqua di 300 gr di vongole peperoncino 2 spicchi di aglio...

Ingredienti: fette di pane per tramezzini petto di pollo insalatina da taglio maionese Yo Calvè olio evo sale erba cipollina

Ingredienti: 3 peperoni nani 3 filetti di acciughe sott'olio 250 g di caciotta fresca Olio buono Pepe Sale

Ingredienti: 5 fette biscottate sesamo semi di papavero 40 g di burro 200 g di philadelphia yo 2 cucchiai di latte 4 g di gelatina in fogli 20 foglie di...

Ingredienti: Del chutney : 1/2 mango sodo 1/4 cucchiaino di semi di coriandolo senape in polvere erba cipollina 1/2 cucchiaio di olio di semi 1 peperoncino...

Ingredienti: 100 g di farina 0 60 g di acqua 2 g di lievito di birra Per l'impasto: 500 g di farina 0 250 g di acqua 60 g di olio per sfogliare 20 g di lievito...

Ingredienti: 500 g di ricotta 2 uova -q.b. di parmigiano grattugiato q.b. di pane grattugiato secco prezzemolo tritato pane grattugiato per impanare

Ingredienti: un ciuffo di prezzemolo 3 spicchi di aglio aceto di vino rosso olio extravergine di oliva 1 peperoncino a piacere la scorza di un limone grattugiata

Ingredienti: per uno stampo da 750 g: 500 g di farina di Manitoba 160 g di zucchero 50 g di latte 80 g di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra o una bustina di...

Ingredienti: 1 uovo 200 ml olio di semi succo di limone aglio in polvere prezzemolo fresco sale

Ingredienti: 1, 5 kg di polpo 4 cipolle rosse 4 pomodori non troppo maturi olio e pepe 2 limoni 3 cucchiai di sale

Ingredienti: 250 g farina 00 250 g formaggio spalmabile 160 g burro morbido 2 pizzichi abbondanti di sale

Ingredienti: 1 melanzana 1 Hg di gorgonzola 1 Hg di pancetta stuzzicadenti o erba cipollina

Ingredienti: 100 g strutto 150 gr farina 00 Molino Rossetto 4 uova 100 g salame a cubetti 100 g provola affumicata a cubetti 250 ml acqua sale

Ingredienti: 4 cespi di radicchio rosso trevigiano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto sale pepe 1 avocado 200 g di olive nere...

Ingredienti: 150 g di farina di riso 200 g di farina 00 150 g di zucchero a velo 100 g di burro a pomata 100 g di latte 1 uovo 1 bustina di lievito per dolci...

Ingredienti: 1 petto di pollo lesso 2 manciate di spinaci lessi 3 o 4 fette di prosciutto cotto la buccia grattuggiata di un limone non trattato 4 cucchiai di...

Ingredienti: per la sfoglia: a pasta sfoglia: 160grammi burro, 210grammi farina 00, 75ml acqua molto fredda, 9grammi zucchero, 6grammi sale per il ripieno: 15...

Ingredienti: 400 g di melanzane oblunghe 150 g di passata di pomodoro una costola di sedano una manciata di olive verdi 1 cucchiaino di capperi un cucchiaino...

Ingredienti: 1 kg di zucca 1 limone non trattato zenzero 500 g di zucchero semolato 50 ml di aceto balsamico