La signora bruschetta....con datterini di puglia

Ingredienti

• pane a fette senza sale
• pomodorini datterini di Puglia
• olio extravergine d'oliva
• sale
• maionese
• patè d'olive
• erba cipollina fresca

Preparazione

• Accendete la piastra e fatela scaldare per bene. Intanto sciacquate i pomodorini e tagliateli a piccoli pezzettini, metteteli in una ciotola e conditeli con olio e sale.
• Tagliate in due le fette di pane se sono troppo grandi e adagiatele sulla piastra.
• Appena inizieranno a colorirsi, ma appena proprio, spostatele su di un vassoio o un tagliere e condite con un filo d'olio, aggiungete i pomodorini conditi, in alcune fette mettete ciuffetti di patè d'olive, in altre prima di mettere i pomodorini spalmate un leggerissimo strato di maionese. Finite di guarnire con erba cipollina fresca appena tagliata.

Domande

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