Antipasto

Ingredienti: 12 piccoli peperoni 400 gr di macinato a scelta mollica di pane (bagnata e strizzata nel latte) sale, pepe 20 g parmigiano reggiano grattugiato

Ingredienti: 250 gr di farina 60 gr di parmigiano grattugiato 150 gr di burro morbido 40 gr di pecorino grattugiato latte q.b. sale q.b.

Ingredienti: 950 g di patate 200 g di prosciutto cotto pan grattato parmigiano 2 uova sale olio

Ingredienti: 4 misurini di farina bianca 2 misurini di sale fino 3 cucchiai di olio di semi 2 cucchiaini di cremor tartaro 3 misurini di acqua 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 500 gr di farina 00 12 gr di lievito di birra (mezzo panetto) sale (10-15 gr dipende dai vostri gusti) 250 ml di acqua tiepida un pizzico di...

Ingredienti: 10 pomodori medi 1 cetriolo 1 limone 1 cucchiaio di capperi 1 mazzetto piccolo di prezzemolo olio sale crackers senza glutine

Ingredienti: 2 albumi 100 gr di zucchero semolato qualche goccia di colorante alimentare rosso

Ingredienti: 2 formaggini caprini 20 pistacchi 10 arachidi una manciata di semi di papavero (questi quantitativi sono sufficienti per circa 6 palline:...

Ingredienti: Capperi Sale Aceto Olio d'oliva

Ingredienti: 2 zucchine 2 cucchiai di ricotta di mucca 2 cucchiai di panna acida 3/4 fili di erba cipollina 1 fetta di spek pepe nero paprika

Ingredienti: 250 g di farina 1 cucchiaino di lievito 100 g di olive verdi denocciolate 100 g di pinoli 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero 2...

Ingredienti: 500 g di farina di grano duro 200 g di semola fina + 30 g per il ripieno 500 g di pecorino fresco a tocchi e conservato per 2 gg a temperatura...

Ingredienti: 200 g polpa magra di maiale 200 g petto di tacchino 165 g burro 1 cipolla 100 g gherigli di noci 100 g vino bianco secco 80 g di marsala secco 2...

Ingredienti: per il ripeno: 100 g bresaola 1 mozzarella pomodori basilico stracchino sale per le crepes : 180 g farina 2 uova intere 300 ml latte 1 cucchiaio e...

Ingredienti: 1 pollo allo spiedo o cotto in padella a pezzi 1 kg di patate Alcuni spicchi di cipolla di Tropea in agrodolce Alcuni granelli di pepe rosa Fior di...

Ingredienti: 500 g di farina 00 150 g di vino bianco o rosso 150 g di olio di semi 180 g di zucchero di canna grezzo mezza bustina di lievito un pizzico di sale

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia wurstel 200 g di tonno 1 patata lessa

Ingredienti: 5/6 fettine di bresaola 120 gr ricotta magra 5/6 foglie di basilico fresco 10 pomodorini qualita'ciliegino

Ingredienti: 180 g farina autolievitante 2 uova 10 cl latte 10 cl olio di girasole 100 g stracchino 50 g cacioricotta grattugiato 2 grosse zucchine grattugiate...

Ingredienti: Per il lievitino : 150 g manitoba 90 g acqua 30 g lievito di birra Per l'impasto : 350 g manitoba 50 g acqua 100 g burro morbido 30 g zucchero 2...

Ingredienti: 4 petti di pollo ben battuti 50 g di formaggio feta 2 pomodorini secchi 4-6 olive verdi denocciolate 1/2 peperoncino rosso tritato 4 fette di...

Ingredienti: 250 gr di farina 25 gr di strutto o olio 100 gr di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale

Ingredienti: 1/2 papaia 3 cucchiai di zucchero liquido

Ingredienti: 350 g salmone fresco 350 g di tonno fresco capperi pinoli pistacchi di Bronte foglioline di timo 1-2 spicchi d'aglio 1 limone sale pepe misto olio...