Petitchef

Insalata di polpo con cipolle e pomodori

Antipasto
4 porzioni
15 min
5 min
facile
Quest'insalata di polpo è favolosa! un modo diverso per mangiare il polpo bollito.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1, 5 kg di polpo

4 cipolle rosse

4 pomodori non troppo maturi

olio e pepe


3 cucchiai di sale

Preparazione

  • Tagliare le cipolle rosse a fette, metterle in una ciotola con il sale. Spremere le cipolle per far uscire il suo succo. Sciacquare bene e lasciare scolare.
  • A parte tagliare a dadini il pomodoro e unire la cipolla.
  • Bollire il polpo e tagliarlo a pezzettini. Metterlo nel pomodoro e cipolla. Condire con olio, succo di limone e pepe.

Foto

Insalata di polpo con cipolle e pomodori, foto 1
Insalata di polpo con cipolle e pomodori, foto 2
Insalata di polpo con cipolle e pomodori, foto 3
Insalata di polpo con cipolle e pomodori, foto 4
Insalata di polpo con cipolle e pomodori, foto 5
Insalata di polpo con cipolle e pomodori, foto 6

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