Cheesecake al basilico con petali di pomodoro.

Ingredienti

• 5 fette biscottate
• sesamo
• semi di papavero
• 40 g di burro
• 200 g di philadelphia yo
• 2 cucchiai di latte
• 4 g di gelatina in fogli
• 20 foglie di basilico
• pinoli
• 2 - 3 cucchiai di parmigiano
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• pomodori ramati
• sale
• pepe
• timo fresco