Petitchef

Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile

Dessert
12 porzioni
45 min
20 min
facile
Per la festa di Halloween prepareremo dei cupcakes mostruosamente buoni. Seguite la ricetta per riprodurli a casa vostra!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 12

Per l'impasto dei cupcakes :


125gr di yogurt greco

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

40gr di burro fuso

175gr di zucchero

185gr di farina

1 cucchiaino di lievito

30gr di praline colorate


Per la crema al burro (buttercream) :

250 gr di burro

200gr di zucchero a velo

2 cucchiai di latte

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Coloranti alimentari (4 colori diversi tra loro)

Occhi di zucchero

Praline colorate

Preparazione

  • Tappa 1 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Impasto cupcakes:

    Inserite in una ciotola tutti gli ingredienti in ordine di apparizione nella lista (tranne le praline colorate). Fate attenzione a mescolare per bene ogniqualvolta aggiungete un ingrediente.
  • Tappa 2 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Quando l'impasto è pronto aggiungete le praline colorate e mescolate delicatamente facendo dei movimenti circolari con la spatola
  • Tappa 3 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Preparate in pirottini di carta per i cupcakes ( come potete vedere dalla foto, aggiungiamo un pirottino di carta in ogni comparto dello stampo per cupcakes che utilizziamo). Poi riempite i pirottini con l'impasto.
  • Tappa 4 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Aggiungete qualche pralina colorata sulla superficie
  • Tappa 5 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Infornate 15-20 minuti a 170°C, fino a quando cominciano a dorarsi. (Verificate la cottura inserendo delicatamente un coltello nel cupcake. Se è cotto bene il coltello uscirà pulito). Poi, una volta pronti, estraete i pirottini di carta e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
  • Tappa 6 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Per la crema al burro (buttercream):
    Per questa preparazione vi consigliamo di utilizzare un robot da cucina o delle fruste elettriche altrimenti il risultato non sarà ottimale.

    Sbattete il burro (a temperatura ambiente) per 5 minuti. Aggiungete metà dello zucchero a velo e sbattete nuovamente sempre per 5 minuti.
  • Tappa 7 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Ora aggiungete l'altra metà che resta dello zucchero a velo e sbattete ancora per altri 5 minuti. Incorporate l'estratto di vaniglia ed il latte e mescolate per 7/10 minuti. La crema deve essere quasi bianca e di consistenza omogenea
  • Tappa 8 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Adesso ripartite la crema al burro in 4 piccole ciotole e aggiungete in ognuna un colorante differente
  • Tappa 9 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Per decorare bene i cupcakes vi consigliamo di utilizzare un sac à poche scegliendo il beccuccio che più vi piace
  • Tappa 10 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Adesso riempite il vostro sac à poche di crema al burro aiutandovi con una spatola. Chiudete per bene e fate scivolare il ripieno del verso la punta. Il sac à poche è pronto per essere utilizzato!
  • Tappa 11 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Per i cupcakes blu abbiamo utilizzato un beccuccio a forma di stella. Fate dei ciuffetti un po' dappertutto sulla superficie del cupcakes
  • Tappa 12 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Aggiungete gli occhi di zucchero e il primo cupcakes di halloween è pronto!
  • Tappa 13 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Per i rosa abbiamo utilizzato un beccuccio liscio (se utilizzate il sac à poche usa e getta potete anche evitare di utilizzare un beccuccio: tagliate semplicemente l'estremità). Quindi decorate a zig zag da una parte all'altra
  • Tappa 14 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Per gli arancioni sempre il beccuccio liscio me formate un vortice con la crema al burro
  • Tappa 15 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Per i verdi abbiamo utilizzato nuovamente il beccuccio a forma di stella. Questa volta, però, abbiamo creato delle linee decorando a zig zag.
  • Tappa 16 - Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile
    Infine, aggiungete gli occhi di zucchero su tutti i cupcakes (1, 2, 3, 5 occhi. A voi la scelta!)

    Pronti per essere divorati!

Foto

Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile, foto 1Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile, foto 2Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile, foto 3Cupcakes mostruosi di Halloween - Ricetta facile, foto 4




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