Antipasto

Ingredienti: 500 g di farina 0 di grano tenero 120 g di olio evo 150 g di vino bianco 200 g di LM 30 g di sale

Ingredienti: 300g di pomodori 100g di ricotta magra 25g di gorgonzola 1 cipolla qualche foglia di lattuga sale e pepe prezzemolo

Ingredienti: 150 g di pisellini surgelati 250 g di besciamella 20 g di zucchero 5 albumi sale burro e grana grattugiato per gli stampi

Ingredienti: 200 g di radicchio tardivo 60 g di pinoli 60 g di noci 50 g di Parmigiano Reggiano sale grosso uno spicchio d’aglio; olio extravergine di oliva q.b.

Ingredienti: olio per friggere lievito madre 1 bicchiere acqua un bicchiere e mezzo farina qb aromi e/o uvetta zucchero semolato o miele

Ingredienti: 12 biscotti salati tipo Ritz 20 g di burro 8 g di Bottarga grattugiata di Muggine Riunione un cuore di sedano verde 20 g di uova di Capelin rosse...

Ingredienti: 500 g di lenticchie 2 carote 1 costa di sedano uno o due spicchi di aglio

Ingredienti: 6 acini di uva nera 6 acini di uva bianca 1 pera 1 mela 4 fichi secchi 100 gr. di zucchero 1 cucchiaio d’olio d’oliva

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 patate 20 gr di funghi champignon 50 gr formaggio di soia latte di soia q,b. curcuma q.b. sale pepe olio per ungere

Ingredienti: cedro non trattato arancia non trattata acqua q.b. zucchero q.b.

Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo due arance un pompelmo 1 limone una noce di burro farina bianca di farro q.b. sale

Ingredienti: 190 g di farina 00 75 g di pistacchi tritati 100 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo 1/2 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale 1 bustina di...

Ingredienti: 200 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro morbido 1 tuorlo 2 cucchiai di succo d'arancia 1 cucchiaino di curcuma in polvere 1/2 bustina di...

Ingredienti: 8 fette di pancarre’ 8 fette di salmone affumicato 100 g di burro 1 ciuffo di prezzemolo tritato il succo di 1/2 limone sale pepe

Ingredienti: 3 scatolette piccole di tonno in olio d’oliva 3 patate medie maionese qb crema di salmone peperoni sott’aceto e capperi per decorare

Ingredienti: 500 g di spinaci surgelati tritati 3 uova 50 g di groviera grattugiato 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 15 g di burro sale e pepe noce moscata...

Ingredienti: 12 vol au vent 12 mazzancolle o gamberi 1.5 dl di latte 20 gr di burro 1 cucchiaino di farina 1 scalogno 1/2 limone 1 tuorlo 1 cucchiaio di salsa...

Ingredienti: 400 gr. di gamberi 1 bicchierino di brandy olio d’oliva sale

Ingredienti: 100 g di arachidi 100 g di zucchero semolato bianchissimo 1 limone olio di semi

Ingredienti: 1 faraona disossata 100 g di carote 100 g di zucchine 300 g di carne di vitello 200 g di salsiccia 80 g di parmigiano 1 uovo 200 g di castagne...

Ingredienti: pasta lievitata Per i ripieni : wrustel di pollo olive nere denocciolate lonza a filetti mortadella

Ingredienti: 200 g di ricotta 200 g di spinaci lessati e strizzati bene 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo pangrattato quanto basta olio per friggere...

Ingredienti: pane per tramezzini maionese 1 panino da utilizzare come base

Ingredienti: pere miele, il vostro preferito formaggio grattugiato poco pepe