Porridge di Avena e Piselli Verdi Spezzati

Name: Porridge di avena e piselli verdi spezzati
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr di piselli verdi spezzati Melandri Gaudenzio; 50 gr di Crusca d'Avena Molino Chiavazza; il gambo di due mazzi di broccoli; 1/2 cipolla; 1 lt d'acqua; sale; pepe; olio evo

Antipasto

4 porzioni

10 min

20 min

facile

80 Kcal

Porridge di Avena e Piselli Verdi Spezzati

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4

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Ingredienti

150 gr di piselli verdi spezzati Melandri Gaudenzio
50 gr di Crusca d'Avena Molino Chiavazza
il gambo di due mazzi di broccoli
1/2 cipolla
1 lt d'acqua
sale
pepe
olio evo

Costo stimato: 0.96€ (0.24€/Porzioni)

Preparazione

Mondate e affettate la cipolla, lavate i gambi dei broccoli, eliminate la parte esterna, più fibrosa, e tagliateli a dadini.
Versate un filo d'olio sul fondo della pentola a pressione e fatevi appassire le verdure per qualche minuto.
Aggiungete i piselli, la crusca, l'acqua e due prese di sale (il pepe è a piacere: io non lo gradisco, quindi non lo metto mai).
Fate cuocere per 20 minuti dal fischio (45 in pentola tradizionale, nel qual caso controllate il livello dei liquidi).

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