Porridge di avena e piselli verdi spezzati

Ingredienti

• 150 gr di piselli verdi spezzati Melandri Gaudenzio
• 50 gr di Crusca d'Avena Molino Chiavazza
• il gambo di due mazzi di broccoli
• 1/2 cipolla
• 1 lt d'acqua
• sale
• pepe
• olio evo

Preparazione

• Mondate e affettate la cipolla, lavate i gambi dei broccoli, eliminate la parte esterna, più fibrosa, e tagliateli a dadini.
  Versate un filo d'olio sul fondo della pentola a pressione e fatevi appassire le verdure per qualche minuto.
• Aggiungete i piselli, la crusca, l'acqua e due prese di sale (il pepe è a piacere: io non lo gradisco, quindi non lo metto mai).
  Fate cuocere per 20 minuti dal fischio (45 in pentola tradizionale, nel qual caso controllate il livello dei liquidi).

Domande

Foto dei membri