Petto di pollo agli agrumi con restyling

Ingredienti

• 4 fettine di petto di pollo
• due arance
• un pompelmo
• 1 limone
• una noce di burro
• farina bianca di farro q.b.
• sale

Preparazione

• Marinare il petto di pollo per almeno due ore nel succo degli agrumi.
• Passare le fettine nella farina, quindi, rosolare in una padella dove è stata sciolta una noce di burro.
• Aggiungere gradualmente parte della marinatura, salare e portare a cottura.
• Servire decorando con zeste di limone.

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