Lista ricette di cucina - pagina 275

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Ricetta ?simil ? arancini speck, funghi e provola?

?simil ? arancini speck, funghi e provola?

Portata principale Difficile 10 ore 1 min
Ingredienti: Con queste quantità ce ne sono usciti circa 30! 350 gr di riso vialone nano; 1 litro e mezzo di brodo di manzo; 200 gr di funghi champignon; 100 gr...
Ricetta Torta valentina di pane amaretti e cioccolato

Torta valentina di pane amaretti e cioccolato

Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di amaretti 200 gr di pane grattuggiato 200 gr di cioccolato fondente a quadri 200 gr di zucchero 3 uova 1/4 panna per dolci 1 bicchiere di...
Ricetta Insalata invernale di puntarelle

Insalata invernale di puntarelle

Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 1/2 cespo di puntarelle 10 olive nere 10 pomodorini secchi succo di 1/2 arancia 5 cucchiai d'olio EVO 1 cucchiaio di aceto di mele 2 cucchiai di...
Ricetta Passatelli in brodo

Passatelli in brodo

Portata principale media 45 min 2 ore
Ingredienti: 300 gr di parmigiano grattugiato 300 gr di pane grattato nr.3 uova noce moscata q.b. pepe q.b. farina (facoltativa) nel caso risultino troppo...
Ricetta Pasta e ceci di cicerale con la mollica

Pasta e ceci di cicerale con la mollica

Portata principale Difficile 3 ore 2 ore
Ingredienti: 300 gr. di tagliatelle 300 gr. di ceci di Cicerale 3/4 cucchiai di olio extravergine di oliva mollica di pane peperone rosso dolce in polvere 5/6...
Ricetta Polpettine di tacchino con crema di cipolle

Polpettine di tacchino con crema di cipolle

Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: Per le polpette: 500g di macinato di tacchino 2 uova 100g di formaggio (io ho usato un po' di galbanino e un po' di provola) 100g di mollica secca...
Ricetta Budino alla pesca

Budino alla pesca

Dessert facile 4 ore
Ingredienti: 1 baratolo latte condensato 250ml latte 200 ml panna ViaLat Cucina 1 baratolo di pesche sciroppate 4 fogli di colla di pesce Spray Pan al...
Ricetta Tagliolini gamberi, salmone e noci

Tagliolini gamberi, salmone e noci

Portata principale Difficile 15 min 45 min
Ingredienti: 350 gr di tagliolini freschi 150 gr di salmone affumicato 150 gr di gamberi freschi 100 gr panna da cucina 1 porro 30 gr di burro 30 ml di Olio di...
Ricetta Mormore al forno

Mormore al forno

Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 4 Mormore da porzione 6 rametti di rosmarino sale, pepe, olio evo vino bianco
Ricetta Pizza di verdure in pasta sfoglia

Pizza di verdure in pasta sfoglia

Portata principale facile 35 min 533 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 5 pomodorini secchi sott'olio una manciata di capperi 1 mozzarella 1melanzana 12 pomodorini ciliegini ( circa) 2 cucchiai...
Ricetta Crema di peperoncini freschi: harissa rivisitata

Crema di peperoncini freschi: harissa rivisitata

Stuzzicherie facile 10 min 95 kcal
Ingredienti: 300 gr di peperoncini rossi freschi (la qualità determina la piccantezza) 4 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di capperi lavati dal sale 1 cucchiaio di...
Ricetta Riso venere e verdure al vapore

Riso venere e verdure al vapore

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: verdure da cuocere al vapore (ho usato carote e zucchine) alcune fettine di cipolla riso venere parmigiano reggiano scalogno olio evo sale
Ricetta Penne zafferano e speck

Penne zafferano e speck

Portata principale media 1 h 15 m 627 kcal
Ingredienti: 800 gr di penne 250 gr di speck 1 scalogno Olio Extravergine d?oliva q.b 250 gr di mascarpone 1 confezione di panna 2/3 bustine di zafferano ( a...
Ricetta Spaghetti alla puttaniera

Spaghetti alla puttaniera

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 320 gr di spaghetti 4 o 5 pomodori pelati 4 filetti di acciuga sott'olio 20 gr di olive nere di Gaeta snocciolate (io ho messo le taggiasche che...
Ricetta Mini parmigiane di mini melanzane bianche

Mini parmigiane di mini melanzane bianche

Antipasto media 10 min 10 min
Ingredienti: 8 melanzane bianche piccole 1 vasetto di Bruschetta di Ciliegino 200 gr di formaggio filante qualche foglia di basilico sale olio
Ricetta Impepata di cozze con crostini e peperoni

Impepata di cozze con crostini e peperoni

Antipasto Difficile 1 h 20 m 138 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze; 2 grossi pomodori; 4 pomodorini; Una falda di peperone rosso arrosto; Pane casereccio; Origano; Peperoncino fresco; Aglio; Olio...
Ricetta Cornucopie augurali

Cornucopie augurali

Portata principale media 2 h 20 m 612 kcal
Ingredienti: Per la sfoglia (90 cornucopie circa): 3 uova 300 g farina 0 1 pizzico di sale (loro non lo prevedono, io lo metto sempre) Per il ripieno: 10...
Ricetta Torta salata con peperoni e salsiccia

Torta salata con peperoni e salsiccia

Antipasto media 20 min 40 min
Ingredienti: 1 confezione di pasta brisee tonda 3 peperoni (rossi e gialli a secondo delle preferenze) 250 gr. di salsiccia 3 uova 3/4 bicchiere (di plastica)...
Ricetta Crostata al cacao con confettura di mango

Crostata al cacao con confettura di mango

Dessert media 40 min 646 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 00 200 gr di burro morbido 120 gr di zucchero a velo 50 gr di cacao amaro 2 tuorli un goccio di latte se necessario PER LA...
Ricetta Torroncini morbidi ricoperti di cioccolato

Torroncini morbidi ricoperti di cioccolato

Dessert Difficile 1 h 30 m 870 kcal
Ingredienti: 360 gr di zucchero semolato (per lo sciroppo) + 30 gr di zucchero semolato (per fare la meringa del torrone) 120 gr d'acqua 240 gr di miele di...