Farro, orzo e verdure

Name: Farro, orzo e verdure
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: farro; orzo; carote; piselli

Portata principale

media

25 min

Ingredienti

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura20 min

Ho messo a bagno il farro per 12 ore ed ho lavato bene l'orzo.
Ho scottato il farro e l'orzo per 5 minuti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo ho messo in una padella antiaderente un filo d'olio, le carote e i piselli.
Ho quindi messo il farro e l'orzo nell'antiaderente e ho cucinato aggiungendo, un pò alla volta, del brodo che ho fatto evaporare.
20 minuti di cottura a fuoco medio ed il piatto è pronto per essere servito!