Gamberi di sanremo marinati al frutto di passione e vodka

Ingredienti

• 8 Gamberi Rossi
• 4 Frutti della Passione
• Zenzero q.b.
• 1/2 Limone
• 50 ml Vodka
• Olio d'Oliva Extra Vergine q.b
• Sale q.b
• Pepe q.b

Preparazione

• Sgusciate le Code dei Gamberi ed eliminate l'intestino.
• Dividete a meta i Frutti della Passione, raccogliete la polpa in una terrina, tenendo da parte i gusci. Unite lo Zenzero grattugiato (a piacere), il succo di 1/2 Limone e la Vodka .
• Immergete i Gamberi e lasciatele marinare per 20 minuti.
• Togliete i Gamberi dalla marinatura, conditele con Sale, Pepe e Olio.
• Riempite i gusci con la Salsa della marinatura e Gamberi.

Domande

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