Gamberi di sanremo marinati al frutto di passione e vodka

Preparazione

• Sgusciate le Code dei Gamberi ed eliminate l?intestino.
• Dividete a meta i Frutti della Passione, raccogliete la polpa in una terrina, tenendo da parte i gusci, unite lo Zenzero, il succo di 1/2 Limone, la Vodka .
• Immergete i Gamberi e lasciatele marinare per 20 minuti.
• Togliete i Gamberi dalla marinatura, conditele con Sale, Pepe e Olio.
  Riempite i gusci con la Salsa della marinatura e Gamberi.