Petitchef

Lista ricette di cucina

300 ricette
Ricetta Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti Cacio e Pepe

Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 350 gr Spaghetti o altra Pasta 180 gr Pecorino grattugiato q.b. Pepe nero macinato q.b. Sale...
Ricetta Crocchette o Crocchè di patate

Crocchette o Crocchè di patate

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 900 gr Patate 3 Uova 4 cucchiai Parmigiano grattugiato 1 pizzico Noce moscata q.b. Pangrattato q.b. Sale Olio per friggere...
Ricetta Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 380 gr Spaghetti 2 spicchi Aglio 1 Peperoncino q.b. Olio e.v.o q.b. Sale...
Ricetta La Caponata

La Caponata

Portata principale facile 30 min 90 min
Ingredienti: 1 kg Patate 3 Melanzane 1 litro Passata pomodoro 200gr Olive verdi 1 Cipolla piccola 3 Carote 1 gambo Sedano 1 spicchio Aglio 3 cucchiai Capp...
Ricetta Pollo arrosto con patate al forno

Pollo arrosto con patate al forno

Portata principale media 10 min 90 min
Ingredienti: 1 Pollo intero 2 spicchi Aglio g 600 Patate 1 rametto Rosmarino Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, aglio ,pepe, origano, salvia ecc..) q.b. Ol...
Ricetta Tagliatelle con funghi porcini

Tagliatelle con funghi porcini

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 360 gr Tagliatelle 600gr Funghi porcini 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Prezzemolo 1/2 bicchiere Vino bianco secco q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Pep...
Ricetta Brodetto di Grado o alla Graisana

Brodetto di Grado o alla Graisana

Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: kg 1 Pesce (rombo, cefalo, palombo, razza, code di rospo, ecc.. e/o anguille) 2 spicchi Aglio 1 Cipolla 1/2 bicchiere Aceto q.b. Olio evo 1 Pomod...
Ricetta Cardinali Sardi o Cardinales

Cardinali Sardi o Cardinales

Dessert facile 45 min 20 min
Ingredienti: 200 gr Farina 150 gr Zucchero semolato 2 Uova 8 gr Lievito per dolci 1 Tazzina da caffè Olio di semi 1 Tazzina da caffè Latte Scorza 1 Limone gr...
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Ricetta Maritozzi soffici con la panna

Maritozzi soffici con la panna

Dessert media 15 min 15 min
Ingredienti: 400 gr Farina manitoba 70 gr Burro fuso 2 Uova 70 gr Zucchero 140 ml Latte 1 cucchiaino di Vaniglia o Vanillina 8 gr Lievito di birra fresco (o ...
Ricetta Cannelloni Ripieni di Carne al Forno

Cannelloni Ripieni di Carne al Forno

Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 200 gr Cannelloni 500 grCarne trita di manzo o mista 1 Cipolla piccola 2 coste Sedano 2 Carote piccole 1 Uovo 1/2 bicchiere Vino bianco secco ...
Ricetta Spaghetti con Filetti di Orata e Pomodorini

Spaghetti con Filetti di Orata e Pomodorini

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 380 gr Spaghetti 2 Orate (o 4 filetti senza pelle) 8 Pomodorini maturi 1 spicchio Aglio 1/2 bicchiere Vino bianco secco 1 mazzetto Prezzemolo q....
Ricetta Pasta con Salsiccia

Pasta con Salsiccia

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 380gr Pasta 250 gr Salsiccia 1 spicchio Aglio 1/2 bicchiere Vino bianco o Birra q.b. Olio e.v.o q.b. Sale...
Ricetta Pane all'aglio e prezzemolo

Pane all'aglio e prezzemolo

Stuzzicherie facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 baguette (oppure panini lunghi) 60 gr di burro morbido 2 spicchi di aglio 20 gr di prezzemolo (circa)...
Ricetta Vellutata o Crema di zucca

Vellutata o Crema di zucca

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 800 gr Zucca già pulita 200 gr Patate 1/2 litro Brodo vegetale 1 pezzetto Cipolla q.b. Noce moscata q.b. Cannella in polvere q.b. Olio evo q.b....
Ricetta Ciambellone soffice alla panna

Ciambellone soffice alla panna

Dessert facile 10 min 40 min
Ingredienti: 125 gr Farina 00 125 gr Fecola di patate 3 Uova 230 gr Zucchero 250 ml Panna fresca liquida 1 bustina Lievito per dolci 1 bustina Vanillina q.b...
Ricetta Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

 
Portata principale facile 1 ora 503 kcal
Ingredienti: 350 gr Riso tipo Carnaroli 400 gr Funghi 1 spicchio Aglio 1 pezzetto Cipolla 1/2 bicchiere Vino bianco secco 1 litro Brodo vegetale bollente 40 ...
Ricetta Patate ripiene con pancetta e formaggio

Patate ripiene con pancetta e formaggio

(0 voti), (10)
Portata principale facile 15 min 80 min
Ingredienti: 4 patate medie olio d'oliva 100 gr di pancetta 1 cipolla 100 gr di emmental grattugiato 150 ml panna fresca 25 gr di erba cipollina...
Ricetta Vellutata di zucca o Crema di zucca

Vellutata di zucca o Crema di zucca

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: g 800 Zucca già pulita g 200 Patate 1/2 litro Brodo vegetale 1 pezzetto Cipolla q.b. Noce moscata q.b. Cannella q.b. Olio evo q.b. sale...
Ricetta Tarallini pugliesi

Tarallini pugliesi

Stuzzicherie facile 30 min 40 min
Ingredienti: g 500 Farina 0 ml 150 Olio evo 1/2 bicchiere Vino bianco g 15 Sale...
Ricetta Lumache al sugo di pomodoro

Lumache al sugo di pomodoro

Antipasto facile 20 min 2 ore
Ingredienti: kg 2 Lumache ml 500 Passata di pomodoro 2 spicchi Aglio 1 Peperoncino q.b. Olio evo q.b. sale...
Ricetta Caldarroste in padella

Caldarroste in padella

Snack facile 10 min 20 min
Ingredienti: kg 1 Castagne...
Ricetta Pancakes alla banana - Ricetta facile

Pancakes alla banana - Ricetta facile

Snack facile 5 min 4 min
Ingredienti: 2 banane 250 gr di farina 5 gr di lievito istantaneo 1 cucchiaio di zucchero 100 gr di panna fresca 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 120 ml ...
Ricetta Brioche babka con cioccolato e nocciole

Brioche babka con cioccolato e nocciole

(1 voto), (7)
Snack facile 25 min 30 min
Ingredienti: Brioche: 57 gr di acqua tiepida 57 gr di latte tiepido 1/2 bustina di lievito di birra secco 315 gr di farina 35 gr di zucchero 1 pizzico di sal...
Ricetta Pasta al sugo di gamberi

Pasta al sugo di gamberi

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: g 360 Spaghetti o altra Pasta g 600 Gamberi ml 500 Passata di pomodoro 1/2 bicchiere Vino bianco o 1 bicchierino Rum q.b. Prezzemolo tritato q.b....


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