Torta di mele e cardamomo

Ingredienti

• 100 gr di farina 00
• 80 gr di zucchero integrale di canna
• 50 gr di burro morbido
• 1 uovo
• mezza bustina di lievito
• 1 cucchiaino di semi di cardamomo macinati
• 2 mele

PER LA COPERTURA:

• 30 gr di burro
• 40 gr di zucchero di canna
• mandorle tritate

Preparazione

• Miscelare insieme farina, lievito e semi di cardamomo (naturalmente dopo averli estratti e macinati).
• A parte sbattere a crema il burro con lo zucchero e aggiungere l'uovo prcedentemente sbattuto.
• Miscelare il tutto e aggiungere anche il composto di farina ,lievito e cardamomo.
• Unire le mele,una grattugiata e l'altra tagliata a dadini.
  Mescolare bene dopodiche' versare nello stampo e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
• Una volta tolta dal forno e lasciata leggermente raffreddare, ultimare con il topping.
• Sciogliere il burro e lo zucchero in un padellino. Una volta fatto ciò versare sulla superficie della torta e cospargere con le mandorle tritate e leggermente tostate.

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