Cheesecake al melone e mandorle

Ingredienti

per la base:

• 120 g di biscotti secchi
• 80 g di mandorle spellate
• 100 g di burro

per la farcia:

• 250 g di mascarpone
• 250 g di ricotta fresca
• 150 g di zucchero
• 100 g di melone
• 1 bicchierino di vodka al melone
• 3 fogli di gelatina

per la salsa al melone:

• 100 g di melone
• 40 g di zucchero
• 1 goccio di vodka al melone