Ingredienti: 1 kg di patate 1 kg di farina di grano duro sale 1 cubetto di lievito di 25 g acqua olio di semi per friggere Farcitura: alici sotto sale...
Ingredienti: Per la base: 125 gr farina 00 Antigrumi Molino Chiavazza 1 cucchiaino di lievito 2 cucchiai di cacao amaro 125 gr zucchero semolato 60 gr farina di...
Ingredienti: 1 kg di patate 8 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 2 spicchi d'aglio una manciata di foglie di menta tritate 150 g di pecorino molto stagionato...
Ingredienti: 400 gr Mandole dolci 250 gr Zucchero semolato 4 Uova 2 Limoni la buccia grattugiata 7 gr Lievito per dolci (opzionale) Zucchero a velo o Ghiaccia...
Ingredienti: 250 g di farina di castagne 150 g di farina 00 120 ml di olio extra vergine 2 uova + 1 tuorlo 180 g di zucchero Scorza di limone grattugiata q.b. 1...
Ingredienti: Per la pasta : 150 g farina di kamut (io, di Molino Grassi) 50 g semola di grano duro (io, Kronos di Molino Grassi) 2 uova (grandi) Per il ripieno...
Ingredienti: 3 rotoli di pasta sfoglia 500 gr ricotta di pecora 250 ml panna fresca da montare 6 cucchiai di zucchero 100 gr cioccolato fondente tritato...
Ingredienti: 130 gr riso carnaroli 120 ml vino rosso di buona qualità 350 ml brodo vegetale 80 gr parmigiano reggiano 1/2 cipolla tritata 20 gr burro 2 cucchiai...
Ingredienti: 4 tuorli 2 albumi 50 gr. di zucchero di canna 40 gr. di cioccolato fondente al 70% 20 ml. di rum 50 ml. di acqua 250 gr. di panna da montare Per il...
Ingredienti: 1 tavoletta di Tofu 1 Uovo 2 cucchiai di Crusca di Avena 1 cucchiaio di dolcificante in polvere/liquido 1 cucchiaio di Aroma di Nocciola Dukan
Ingredienti: 210 gr farina oo 245 gr zucchero 350 gr uova intere (6-7) 70 gr fecola di patate Per la meringa italiana: 85 gr di albume -150 gr di zucchero 30...
Ingredienti: pan di spagna 3 uova 150 g di zucchero montati con le uova per 10 minuti 130 g di farina 20g di cacao amaro sale aromi crema 1 uovo 100g di...
Ingredienti: 300 g piselli 500 g funghi 200 g prosciutto cotto 50 gr mortadella 1 scamorza da 300 g latte q.b. formaggio grattugiato q.b. sale q.b. per la...
Ingredienti: 2 uova; 1 bicchiere di zucchero; 2 bicchieri di farina; 50 gr di burro (a temperatura ambiente); 1 bustina di lievito; 1 bustina di vanillina; 1...
Ingredienti: 800 gr. di gnocchi, 20 gr. di funghi secchi, 200 ml. di panna da cucina, 100 gr. di gorgonzola dolce, 40 gr. di burro, 1 spicchio di aglio.
Ingredienti: 80 g di burro morbido 60 g di zucchero a velo 120 g di uova 50 g di farina 1 cucchiaino di cacao 1 pizzico di sale cannella 80 g di Nutella o...
Ingredienti: Per la brisèe: 150 g di farina integrale 100 g di farina 00 125 g di burro freddo 5 cucchiai di acqua fredda 1/2 cucchiaino di noce moscata Per la...
Ingredienti: Per il pan di spagna : 6 cucchiai da tavola Farina 6 cucchiai da tavola Zucchero 6 Uova 1 bustina di lievito (per Pan di Spagna) Per la farcitura :...
Ingredienti: 3 carciofi freschi, 8-10 pomodorini ciliegino, mezza cipolla di media grandezza, sale, pepe, olio q.b., un dito di vino bianco, 180 g di spaghetti,...
Ingredienti: Per la pasta 300 g farina 00 150 g zucchero 100 g burro 1 uovo intero 1 bustina di lievito Per il ripieno: 250 g ricotta 100 g zucchero 50 g...
Ingredienti: 150g di farina 120g di acqua tiepida 5 fiori di zucca 1 presa di sale 5g di lievito di birra 1/2 cucchiaino di zucchero abbondante olio per friggere
Ingredienti: Ingredienti per la sfoglia: 250gr di burro 300gr di farina 100ml di acqua 5gr di sale Ingredienti per il ripieno: prosciutto cotto salame sottilette
Ingredienti: 200 G DI FARINA 170 G DI ZUCCHERO DI CANNA 150 G DI BURRO 3 UOVA 3 MELE 1 LIMONE PIZZICO DI SALE 1 BUSTINA DI LIEVITO VANIGLINATO 1 BICCHIERE DI LATTE