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FEIJOADA - (STUFATO DI FAGIOLI NERI) CON ARROZ SIMPLES E MANIOCA FRITA

Portata principale
4 porzioni
30 min
10 min
facile
617 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 6.36 (1.59€/Porzioni)

Preparazione

  • Dodici ore prima della realizzazione della ricetta, mettere a bagno i fagioli neri completamente coperti di acqua.
  • Il giorno successivo preparare tagliati finemente cipolla e aglio; farli soffriggere per 3 minuti in un cucchiaio d'olio d'oliva.
  • Quindi aggiungere la spalla tagliata a piccoli pezzi di circa 4 cm di dimensione, le costine intere, la salsiccia a rondelle e il lardo a cubetti.
  • Far rosolare a fuoco vivo per circa 10 minuti e poi quindi aggiungere i fagioli e coprire con acqua e far cuocere per circa 2h e 1/2 a fuoco medio.
  • Ogni tanto mescolare la feijoada. Al termine della cottura, aggiungere il prezzemolo tagliato finemente e aromi a piacere secondo il proprio gusto di piccantezza.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (253g)
Calorie: 617Kcal
  • Carboidrati: 11.5g
  • Lipidi: 40.1g
  • Grassi saturi: 11.4g
  • Proteine: 49.9g
  • Fibre: 5g
  • Zucchero: 1.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17

Foto

FEIJOADA - (STUFATO DI FAGIOLI NERI) CON ARROZ SIMPLES E MANIOCA FRITA, foto 1
FEIJOADA - (STUFATO DI FAGIOLI NERI) CON ARROZ SIMPLES E MANIOCA FRITA, foto 2
FEIJOADA - (STUFATO DI FAGIOLI NERI) CON ARROZ SIMPLES E MANIOCA FRITA, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

16/02/2015

Molto buono

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