Tarte robuchon

Name: Tarte robuchon
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di cioccolato al 55%; 150 g di panna liquida fresca; 50 g di latte; 1 uovo; pasta frolla per tarte

Dessert

facile

1 h 5 m

1389 Kcal

Il gusto è veramente sublime! Una pura meraviglia!

Ingredienti

200 g di cioccolato al 55%
150 g di panna liquida fresca
50 g di latte
1 uovo
pasta frolla per tarte

Costo stimato: 3.97€ (1.98€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura30 min

Stendere la pasta frolla in uno strato sottile e foderare una tortiera di 30 cm di diametro imburrata e infarinata.
Cuocerla nel forno a 180 gradi senza portare a temrine la cottura nel frattempo, preparare il ripieno: far bollire la panna con il latte e versarla subito sul cioccolato tritato.
Mescolare energicamente con una frusta e aggiungere un unovo intero, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto bene amalgamato.
Versare questa crema al cioccolato all'interno della tarte e cuocere nel forno a 120 gradi fino a quando la crema avrà raggiunto la densità di un budino. Lasciare intiepidire e servire.