Petitchef

Fiori di zucca ripieni con uova di quaglia

Portata principale
2 porzioni
20 min
10 min
facile
Fiori di zucca con un ripieno speciale. Provateli anche voi a casa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

8 uova di quaglia


olio


Preparazione

  • Togliete il pistillo ai fiori, sciacquateli delicatamente e lasciateli scolare.
  • Fate rassodare le uova di quaglia e una volta fredde sgusciatele.
  • Intanto sbriciolate il pane, unite il prezzemolo, l'olio, il sale e con un cucchiaino aiutatevi per riempire i fiori , prima di chiuderli girando un po' i petali aggiungete un uovo all'interno.
  • Metteteli in una terrina e cospargeteli di briciole di pane, un filo di olio di oliva e infornateli a 180° per 10 minuti.





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