Pesto di peperoni e noci

Name: Pesto di peperoni e noci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 coppetta di noci; 1 coppetta di basilico fresco; 1 cucchiaio di pomodori secchi tagliuzzati; 2 cucchiai di olio di oliva; 2 spicchi di aglio; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 6-8 peperoni rossi; sale e peperoncino

Altro

facile

30 min

84 Kcal

Un pesto saporitissimo per condire la pasta. Questa gustosa crema si può spalmare sui crostini nell'aperitivo, una delizia!

Ingredienti

1 coppetta di noci
1 coppetta di basilico fresco
1 cucchiaio di pomodori secchi tagliuzzati
2 cucchiai di olio di oliva
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
6-8 peperoni rossi
sale e peperoncino

Costo stimato: 4.43€ (0.55€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura20 min

Arrostisci i peperoni nel forno per 20 min. Rimuovi la pelle e talia a pezzetti
Frulla tutti gli ingredienti insieme, aggiusta di sale e peperoncino e se necessario aggiungi un po' d'olio.
Conserva in vasetti in frgorifero o consuma subito

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 84Kcal

Carboidrati: 6.4g
Lipidi: 4.8g
Grassi saturi: 0.9g
Proteine: 2.2g
Fibre: 2.7g
Zucchero: 5.8g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (146g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Cinesina

Domande

Si può congelare?

Si certo! Magari copri la superficie con un filo d’olio

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Commenti

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anonymous

16/06/2013

Ottima!

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