Ciambella soffice con ciliegie

Name: Ciambella soffice con ciliegie
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 3 uova; 160 g di zucchero; 100 ml di latte; 80 ml di olio di semi; 300 g di farina 00; 1 bustina di lievito; 1 bustina di vanilina; 80 g di fecola di patate; 1 pizzico di sale; 3 cucchiai di cacao amaro

Dessert

facile

2 h 20 m

Donuts decorate con la ciliegia.

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Preparazione

Preparazione1 h 20 m

Cottura1 ora

Sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, unire l'olio a filo, la farina, la fecola, la vanilina e il lievito. Amalgamare bene tutto.
A parte sbattere a neve gli albumi, quindi incorporarli delicatamente all'impasto. Togliere 1/3 dell impasto e aggiungerci il cacao amaro mescolando bene.
Imburrare e infarinare il fornetto da campagna o uno stampo per ciambelle e distribuire metà dell'impasto senza cacao, quindi fare uno strato con tutto il composto al cacao e aggiungere le ciliegie denocciolate.
Coprire il tutto con il rimanente impasto.
Se usate il fornetto da campagna mettete il coperchio e cuocete sul fornello medio-piccolo, utilizzando il frangifiamma in dotazione, per 3 minuti a fuoco medio e per 58 minuti a fuoco basso.
Fate la prova stecchino.
Se cuocete in forno infornate la tortiera per ciambella a 180° per circa 40-50 minuti.
Una volta cotta la vs ciambella, lasciate raffreddare, sformate e spolverate con zucchero a velo.