E...con gli albumi rimasti..meringhe, meringhe, meringhe!

Name: E...con gli albumi rimasti..meringhe, meringhe, meringhe!
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 5 ALBUMI; 300 g di ZUCCHERO; 1 pizzico di SALE

Dessert

facile

45 min

632 Kcal

Ingredienti

5 ALBUMI
300 g di ZUCCHERO
1 pizzico di SALE

Costo stimato: 0.75€ (0.38€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Ponete gli albumi in un recipiente capiente, aggiungendo un pizzico di sale.Montate gli albumi finchè il composto non risulta bello gonfio e sodo.
Continuando a montare, cominciate ad aggiungere lo zucchero un cucchiaio alla volta. Infine il composto dovrà essere lucido e soprattutto solido
Preparate la teglia ricoperta di carta forno. Ponete il composto nella sac a poche e date forma alle meringhe.
Ponete in forno preriscaldato a 100° per un' ora. A fine cottura spegnete il forno tenendo chiuso lo sportello per 5/10 minuti, poi apritelo leggermente lasciando riposare per altri 10 minuti circa.
Utilizzato tre teglie e quindi la prima volta ne ho messa una utilizzando il forno elettrico e poi ho messo le altre due utilizzando però quello ventilato ed entrambe le volte sono uscite perfette.