Ingredienti: Per la frolla: 320 g di farina 00 170 g di burro 150 g di zucchero 1/2 bustina di lievito 1 uovo e 1 tuorlo Per il ripieno: 2 uova 500 g di pesche...
Ingredienti: 280 g di riso Carnaroli 200 g di salsiccia piccante 1/2 cipolla 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 2 cucchiai di aceto balsamico 4...
Ingredienti: 800 gr di magatello/girello di vitello 1 cipolla bionda 100 gr di nocciole 500 ml di latte fresco intero 50 gr di burro 2/3 cucchiai di marsala 4-5...
Ingredienti: 1) Per la pasta : 500 gr di farina 0 12 cucchiai di olio d'oliva 200 ml di acqua tiepida 12 gr di lievito di birra fresco sale 2) Per il ripieno :...
Ingredienti: 3 mele fuji circa 500 g. 100 g di farina 00 100 g di mandorle intere gia pelate 70 g di zucchero semolato 3 uova 120 g di burro morbido un...
Ingredienti: 175 g di acqua a temperatura ambiente 30 g di pomodori secchi 30 g di olive verdi denocciolate 250 g di farina 00 60 g di farina integrale 12,5 g...
Ingredienti: 400 gr. di farina 0 1/2 cubetto di lievito di birra acqua tiepida q.b. 1,5 cucchiaini di sale 1/2 cucchiaino di zucchero 1 spicchi d'aglio olio...
Ingredienti: 1) Per la pasta: 500 gr farina 250 gr latte 60 gr burro 15 gr lievito di birra 3 tuorli zucchero sale 2) Per la farcia: 300 gr di crema pasticcera...
Ingredienti: 500 gr. di farina manitoba 500 gr. di farina 00 250 gr di panna da cucina 1 cubetto di lievito 1 goccino di latte 1 punta di cucchiaino di...
Ingredienti: 1 kg di papate 200 g di emmental 200 g di asiago 200 g di scamorza 200 g di parmigiano grattugiato 200 g di mozzarella 2 uova 1 cucchiaino di noce...
Ingredienti: 1 kg di gnocchetti o chicche di patate 250 g di mascarpone 200 g di pancetta dolce a dadini una noce di burro pepe nero un pizzico di noce moscata...
Ingredienti: 1) 150 gr di foglie di sedano 60/70 gr di pinoli 50 gr di parmigiano grattugiato 60 gr di pecorino grattugiato 1 spicchio d'aglio sale fino olio...
Ingredienti: Per la base del rotolo: 3 uova 50 g di farina 50 g di maizena 1 cucchiaino e 1/2 di lievito mastrofornaio 1 pizzico di sale 50 ml di olio di...