Crostata nel fornetto

Ingredienti

• 440 g farina
• 40 g yogurt
• 185 g burro semimorbido
• 135 g zucchero
• mezzo cucchiaino di lievito
• 2 pizzichini di sale
• 2 uova sgusciate
• 1 cucchiaino di aroma mandorle
• Farcia
• 450 g confettura pesche o albicocche
• 100 g albicocche secche
• 2 cucchiai di maraschino

Preparazione

• In una ciotola lavorare burro zucchero uova aroma impastare ed unire poi farina lievito e sale. Infine lo yogurt.
• Stendere 500 gr di pasta a 3 mm e rivestire uno stampo da cm 26-28.
• Aromatizzare le albicocche con il liquore e distribuirle sul fondo della crostata. Coprire con confettura.
• Ritagliare fiorellini dalla pasta rimanente e partendo dal bordo coprire la crostata a cerchi concentrici.
• Cuocere a 180° per circa 35'. Se fate in forno ricordatevi di fare gli ultimi 5 min con cottura da sotto.

Domande

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