Cake al semifreddo after-eight

Ingredienti

• · 250 ml di panna fresca;
• · 50 gr di zucchero a velo;
• · Q.b. cioccolato fondente a Gocce;
• · 10 ml di sciroppo di menta;
• · 10/12 Biscotti Grancereale Fave di Cacao;
• · 30 gr di burro.

Preparazione

• Sciogliere il burro e incorporarlo ai biscotti sbriciolati. Foderare con carta forno il fondo di una tortiera apribile di circa 20 cm e adagiarci il composto di burro e biscotti formando una base compatta. Far riposare in frigo per almeno 30 min.
  Nel frattempo montare la panna aggiungerci lo zucchero a velo un cucchiaio per volta alternando con lo sciroppo. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato (la quantità dipende dai vs. gusti) e amalgamarle al composto dall’alto verso il basso con l’aiuto di una spatola.
  Unire il composto di panna alla base di biscotti e riporre in freezer per almeno 4 ore.
  Al momento di servire il dolce, disporlo in un piatto di portata e attendere qualche minuto per farlo leggermente stemperare.
  E’ ottimo anche servito insieme ad una semplice salsa di accompagnamento al cioccolato fondente. (Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme ad un po' di latte)
  
  Buon Appetito!!

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