Petitchef

Cous cous di verdure alla curcuma

Portata principale
2 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
80 g di cous cous precotto

1 tazza abbondante di minestrone surgelato

1 cucchiaino di dado vegetale fatto in casa

1 cucchiaino di curcuma

1/2 cipollina bianca

Preparazione

  • In una capiente padella rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungere il minestrone ancora surgelato e il dado vegetale, lasciarlo scongelare e aggiungere un bicchiere d' acqua. Una volta arrivato a cottura con una schiumarola prelevare metà del minestrone lasciando l' acqua di cottura nella padella.
  • Aggiungere la curcuma nel brodo e attendere che questa si sciolga, versare il cous cous e sgranarlo con una forchetta. Incoperchiare e lasciare riposare in un luoco caldo per 5-10 minuti. Servire caldo adaggiando prima il cous cous sul piatto e versarndoci sopra le verdure messe da parte.

Foto

Cous Cous di Verdure alla Curcuma, foto 1Cous Cous di Verdure alla Curcuma, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

23/05/2013

Straordinario una bontà.

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