Petitchef

LASAGNE DI PANE CARASAU CON CAVOLO NERO E STRACCHINO

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile
Ecco a voi delle buonissime lasagne alternative da preparare con il pane carasau. Da provare assolutamente!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di cavolo nero

200 g di pane carasau

165 g di stracchino

Brodo vegetale


Olio extravergine d'oliva

Sale q.b.

Preparazione

  • Lessare in abbondante acqua salata il cavolo nero. Scolarlo, eliminare l'acqua in eccesso e tagliarlo grossolanamente.
  • In una casseruola scaldare l'aglio e un pezzetto di peperoncino in un filo d'olio, aggiungere il cavolo nero e lasciare insaporire il tutto per alcuni minuti.
  • Rivestire una pirofila con della carta da forno. Passare velocemente le fette di pane carasau, entrambi i lati, nel brodo vegetale tiepido.
  • Adagiare le fette di pane sul fondo della pirofila, condire con un filo di olio, e fare un primo strato con il cavolo nero, qualche tocchetto di stracchino e una spolverata di parmigiano.
  • Procedere con un secondo, terzo, quarto strato e fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare la lasagna con il pane bagnato, un filo di olio e una spolverata di parmigiano.
  • Infornare a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti o fino a quando la superficie non diventerà dorata.

Foto

LASAGNE DI PANE CARASAU CON CAVOLO NERO E STRACCHINO, foto 1LASAGNE DI PANE CARASAU CON CAVOLO NERO E STRACCHINO, foto 2




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