Petitchef

Zucchine in Agrodolce

Contorni
6 porzioni
30 min
10 min
facile
82 Kcal
Zucchine con vinaigrette tenere nel vaso.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
800 gr di zucchine

10 Foglie di basilico

3 spicchi d’aglio

2 bicchieri d’olio E.V.O.

2 bicchieri di aceto


1 cucchiaio di sale fino

1 cucchiaio di zucchero

2 foglie di alloro

pepe

Preparazione

  • Tagliare tutte le zucchine, dopo averle lavate, e tagliare a rondelle , mettendole in una pentola capiente , poi tagliare la cipolla.
  • Mettere tutti gli altri ingredienti insieme , poi l’aceto e olio EV:O.aggiungere il tutto nella pentola con coperchio a freddo , e quando inizia a bollire, farlo per 10 minuti le verdure devono rimanere croccanti, poi riempire i vasetti ,mettere in ogni vasetto aggiungere un pò pepe e conservarli in frigo.
  • Per lunghe conservazione ,far bollire i vasetti per 20 minuti e lasciarli raffreddare nella loro acqua, poi conservarli in dispensa.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (175g)
Calorie: 82Kcal
  • Carboidrati: 6.7g
  • Lipidi: 4.1g
  • Grassi saturi: 0.6g
  • Proteine: 2.5g
  • Fibre: 3.7g
  • Zucchero: 5.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano

Foto

Zucchine in Agrodolce, foto 1
Zucchine in Agrodolce, foto 2
Zucchine in Agrodolce, foto 3
Zucchine in Agrodolce, foto 4
Zucchine in Agrodolce, foto 5

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